Srećan vam 1. oktobar, Međunarodni dan kafe!

Da li ste znali za legendu po kojoj je prvu prodavnicu kafe u Beču otvorio Srbin Đura Kolčić davne 1683. godine, u pokušaju da se oslobodi ogromne zalihe kafe zaplenjene od Turaka? Međunarodni dan kafe, 1. oktobar, vreme je da se podsetimo nekih zanimljivih činjenica o napitku koji je "pogonsko gorivo" za ogroman broj žitelja planete, piće koje budi, uz koje se tračari i dogovara o poslu.

Današnja kafa prodaje se u desetinama hiljada varijacija i recepata, od jednostavne i veoma jake kafe, pretežno od arabike i robuste, kakvu mi najradije pijemo, do složenih napitaka sa mnogim dodacima kakve ćemo naći u velikim zapadnim lancima kafića. Nabrajanje svih ovih verzija zahteva enciklopedijski napor ravan poduhvatu Ferana Adrije koji je prošle godine objavio kapitalnu knjigu o kafi, a mi vam ukratko predstavljamo vam svet kafe u brojkama.

• Čovečanstvo godišnje popije 500 milijardi šoljica kafe
• Pet najvećih lanaca kafića ukupno širom sveta imaju 34.300 lokala
• Kafa se proizvodi u 70 država na planeti
• 90 procenata kafe gaji se u zemljama u razvoju
• Oko 100 miliona ljudi na svetu živi od kafe, od uzgoja do posluživanja
• Industrija kafe vredi oko 100 milijardi dolara, što je čini značajnijom od zlata
• U Italiji se godišnje popije 14 milijardi šoljica espresa
• Holanđani su najveće kafopije u Evropi i dnevno popiju, u proseku, 2.41 šoljicu
• Brazil je najveći izvoznik kafe na svetu, i proda 2.72 miliona tona godišnje
• Najkuplja kafa na svetu je kopi luvak. Jedan kilogram košta 750 dolara
• 68 odsto kafopija popije barem jednu kafu u prvom satu nakon buđenja
• Onore de Balzak je, pišući "Ljudsku komediju", popio čak 50.000 šoljica kafe
• Srbija godišnje uveze kafe u vrednosti od oko 70 miliona evra
• Više od 80 procenata odraslog stanovništva u Srbiji konzumira kafu
• Najskuplja šoljica kafe na svetu košta 75 dolara i služi se u jednoj pržionici kafe u Los Anđelesu