5 odličnih vina koja prave žene iz naše zemlje

Dok drugi danas poklanjaju cveće i čokolade, mi se, kao i uvek, odlučujemo za vino, a u to ime i pijemo vino i dižemo čaše za sve žene u vinskom biznisu, žene vinarke! Svake godine, 8. mart nas podseća na značaj žena u društvu i u biznisu, na ženska prava i ravnopravnost, nežnost i borbenost. To je dan kada se ženama malo više ugađa nego inače, a bez obzira na to što bi žensku sreću trebalo slaviti svakog dana a ne samo danas, lepo je danas obradovati sebe ili žene koje su nam drage. U tome možemo da vam pomognemo sa našim izborom pet odličnih domaćih vina sa potpisom srpskih vinarki.

TAMJANIKA ŽUTI CVET 2019

Sasvim sigurno najpoznatije belo vino vinarije Aleksić je njihova lepršava, sveža i mirišljava tamjanika. Vinariju vode Dragana, Marija i Maja, preduzimljive sestre, koje su zajedničkim radom za kratko vreme malu lokalnu vinsku kuću razvile do jednog od važnijih igrača na domaćoj vinskoj sceni. Enolog Jelena Živanović četvrti je član Aleksić tima koji stvara Kardaš, Sevdah, Amanet, Bonacu i druga vina poetičnih naziva.

Danas biramo njihov Žuti cvet, pun karaktera začinskog bilja, bosiljka, zove, limuna i grejpa, nežnog tela, finih hrskavih kiselina. Odličan je kao uvod u večeru ili druženje, savršen za prolećno popodne ili uz lagane, neobavezne zalogaje, od krekera sa sirom do salata.



Ženski tim na čelu vinarije Aleksić

VERKAT GRAŠAC 2019

Nataša i Sonja, sestre Vrkatić, porodičnu tradiciju proizvodnje vina „za svoje potrebe“ pretvorile su u pravu pravcatu vinariju, ušuškanu u impresivno dvorište autentične vojvođanske kuće u Čereviću. Njihova vinarija ima kratak, ali veoma zanimljiv portfolio u kom značajno mesto zauzima istarska malvazija, potpuni kuriozitet iz jedinog vinograda sa tom sortom na Fruškoj gori. Izdvaja se i autohtoni grašac beli, od kog sestre Vrkatić, uz pomoć enološke veštine sjajne Tanje Drakulić, pretaču u karakterno, autentično belo vino. Njihov grašac iz 2019. je sočan i vibrantan, izvanredne svežine, sa mirisima dinje, citrusa i sitnog belog cveća, savršen da isprati belu ribu, jakobove kapice, jela sa šparglama ili nežnu pastu sa belim sosom.

Sestre Vrkatić - pionirke malvazije na Fruškoj gori

SEDUŠA ŠIJAČKI 2018

Vinarija Šijački, smeštena uz sam Dunav u Banoštoru, nadaleko je čuvena po gostoprimstvu, ambijentu, vinima i jedinstvenoj energiji koju sa gostima deli divna i brojna porodica Šijački. Tradiciju koju je ustanovio njihovo otac Milan, danas nastavljaju Milenko i Ivana Šijački, koja je ujedno i glavni enolog vinarije. U čitavom spektru vina od neoplante, rizlinga, šardonea, merloa, grašca i frankovke, mesto je našla i seduša, stara fruškogorska sorta koja je i sačuvana zahvaljujući trudu Šijačkih i za sada je opstala samo u njihovom vinogradu.

Jedina i jedinstvena, njihova seduša je puna mirisa trešanja, jagoda, crvenih ringlova i božura, uz malo finih zemljanih nota. Laganog tela, ali sočna, strukturna i karakterna na nepcima, odlična će biti uz jela sa pečurkama, jagnjetinu, pačetinu ili paste sa crvenim sosom.

Ivana Šijački - čuvarka fruškogorske vinske baštine

PUSULA CABERNET CUVEE 2017

Naprosto divna, energična i uvek nasmejana Dijana Milić frontmen je vinarije Pusula čiji se vinogradi nalaze na jedinstvenom teroaru Pocerine. Uz sovinjon u dva stila, traminac i roze, Pusula kontinuirano potrošače raduje i svojim kaberneima, franom i sovinjonom. Od ove godine, na tržištu je i kupaža ove dve distinktivne bordovske sorte, jednostavnog imena Cabernet Cuvee iz 2017.

Topla godina vinu je dala moćnih 15.6% alkohola, zrele tanine i puno telo, dok je specifični teroar vinu sačuvao sasvim dovoljno prepoznatljive svežine. Posle odležavanja u hrastu, rezultat je vino sa mirisom crnog voća, ali i cimeta, karanfilića, asfalta i zelenog bibera, sočno i puno u ustima. Savršeno uz srneći perkelt ili biftek u sosu od bibera.

Dijana Milić "ukrotila" je jedinstveni teroar Pocerine

ERDEVIK STIFLER'S MOM

Tanja Đuričić poznato je ime među enolozima u Srbiji. Potpisuje niz uspešnih vina i perjanica je nekoliko vinarija. Poslednjih godina, stvorila je niz velikih vina u vinariji Erdevik, od kojih su neka zabeležila izuzetne ocene i recenzije svetskih degustatora. Jedno od tih vina je i širaz Stifler’s Mom iz 2016, raskošan na svaki način, sa stavom i karakterom, baš kao i Stiflerova keva iz filma Američka pita, po kojoj je vino dobilo ime. Stifler’s Mom 2016 je mesnat, likerast i doslovno pršti od slatkih voćnih nota i naglašenog karaktera dima, katrana, likoriša i malo vanile. Rasni teškaš punog tela, pravo vino za odležali ramstek sa roštilja ili samo kockicu jako dobre crne čokolade.

Tanja Đuričić - perjanica više značajnih vinarija