Vino Terrasse a l’Ombre predstavljeno u regionu

Do sada najuspešnije vino vinarije Chateau de Gourdon, koja radi u okviru najveće makedonske vinske kuće Tikveš, predstavljeno je na velikom događaju koji je obuhvatio više gradova u regionu. Paralelno u nekoliko gradova na Balkanu i to u Beogradu, Podgorici, Zagrebu i Banjaluci održana je degustacija vina Terrasse à l’Ombre, koje je na ocenjivanju Mundus Vini u Nemačkoj osvojilo dvostruku zlatnu medalju i proglašeno je za najbolje vino iz doline Rone. U događaj se iz Francuske uključio i veliki vinski stručnjak Filip Kambi, a publici su se obratili predsednik Upravnog odbora Tikveša Svetozar Janevski, enolog Marko Stojaković i direktor Tikveša Radoš Vukičević.

- Malo ima prilika, a posebno u svetu vina, kada opravdano možete da se osećate ponosnim. Osvajanje dvostruke zlatne medalje i priznanje za najbolje vino iz jedne od najpoznatijih francuskih vinskih regija, koje je stvorio naš tim, definitivno je povod za veliko zadovoljstvo i ponos. Ovako značajne nagrade i priznanja uzdižu Terrasse à l’Ombre među svetske vinske ikone i čine Tikveš jednim od najboljih svetskih proizvođača vrhunskih vina. Naša vizija je da prerastemo u lidera ne samo u regionu, već i širom sveta - rekao je Svetozar Janevski.

Chateau de Gourdon je prva makedonska investija u Francuskoj, ali i prva balkanska investicija u vinarstvo u toj zemlji. Radoš Vukičević kaže da su u ovaj poduhvat ušli sa zebnjom i oduševljenjem:

- Gospodin Svetozar Janevski verovao je u celu tu priču, mi ostali smo se pomalo uplašili na početku, bio je to nepoznat teren. Međutim, brzo smo se snašli i pozicionirali, jer sa Francuskom nas veže uspeh. Tikveš je najuspešnija vinarija u regionu, a Francuska je globalno najuspešnija vinska zemlja. Otišli smo u Francusku po znanje i iskustvo. Bili smo uplašeni, ali sada idemo napred. Želimo da sva ta znanja prenesemo ne samo u Severnu Makedoniju, već u ceo region. Ova investicija za nas znači i mogućnost da postanemo globalni igrači i deo svetske lige, što su rezultati i pokazali. Napravili smo najreprezentativnije i najviše nagrađeno vino, ne samo iz Rone, već iz cele Francuske, i to na takmičenju kakvo je Mundus Vini.

---

---

Zasluga za stvaranje vina Terrasse à l’Ombre pripada enološkom timu koji predvodi glavni enolog Marko Stojaković, koji kreira i ostala vina uz savete Filipa Kambija. Grožđa za ovo vino dolazi sa brižljivo odabranih parcela iz vinograda koji okružuju bajkoviti Chateau de Gourdon, vinariju koja postoji od 1870. godine i kojoj pripada 50 hektara vinograda u dolini južne Rone. U pitanju su, po rečima enologa Marka Stojakovića, vinogradi stari oko pola veka, u kojima se rod sam redukuje i koji je na vrhuncu kvaliteta. Ekipa enologa iz Tikveša, na čelu sa Stojakovićem, odlazi u Ronu po potrebi, a tamo je i nekoliko francuskih saradnika, dok se sve odvija uz nadzor i savete čuvenog enologa Filipa Kambija, dugogodišnjeg konsultanta Tikveša za teroarska vina.

Na konstataciju publike da postoji puno dodirnih tačaka sa karakterom punih i sočnih crvenih vina iz Makedonije i crvenih vina Rone i na pitanje da uporedi teroar i sam rad u dolini Rone i u Makedoniji, Marko Stojaković kaže:

- Slična je klima, topla, mediteranska. To je osnovna sličnost, ali tu je i prepoznatljiva Tikvešova škola vina i potpis našeg tima koji se tu jasno vidi. Razlika je što u Roni imamo zemljište sa dosta peska koje nam omogućava da dobijemo tu taninsku mekoću. Za sada nam je lakše da radimo u Tikvešu, u Severnoj Makedoniji, jer tamo imamo sve na raspolaganju, mogućnost i uslove da lako stvaramo velika vina. U Chateau de Gourdon se za sada stvari pomalo improvizuju, jer će rekonstrukcija vinarije tek uslediti, ali sasvijm se dobro snalazimo, pre svega jer imamo odličnu sirovinu.